Hello !
Nouvelle photo sur mon insta ce matin : le Banana Bread !
A force d'en voir un peu partout sur internet (bon ok c'est surtout car j'avais des bananes en fin de vie !) j'ai eu envie moi aussi de tester cette recette pour la première fois et je vous avoue que j'étais plutôt surprise dans le bon sens de cette recette !
Moi qui ne suis pas une fan inconditionnelle de Bananes je dois dire que j'ai vraiment adoré ce gâteau, un goût léger de banane, pas trop sucré et texture assez fondante, bref je suis conquise !
Je vous laisse avec cette recette trouvée sur le blog de @Con-fession :
Pour ma part j'aurais rajouté un tout petit peu plus de chocolat (gourmande :) et je n'ai pas mis de cannelle (je déteste ça !) et c'était très bon !
INGREDIENTS
- Un moule à cake
- 4 bananes bien mûres
- 1 banane moins mûre (pour la déco)
- 315g farine
- 120g sucre brun
- 165g beurre fondu
- 100g de pépites de chocolat
- 3 oeufs
- 3 c à c cannelle en poudre
- 2 c à c levure
- 1 pincée sel
- Pour la fin de la préparation : une cuillère à soupe de sucre brun
LA RECETTE
-> Préchauffer votre four à 180°C.
-> Dans un grand saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre puis ajouter les oeufs et mélanger.
-> Ajouter les bananes 4 bananes mûres écrasées.
-> Dans un autre saladier plus petit mélanger la farine, la levure, la cannelle et le sel.
Transférer ce mélange (farine) au mélange qui contient les bananes et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et homogène.
-> Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger le tout à nouveau.
-> Beurrer généreusement le moule à cake et verser le mélange dans le moule.
Pour décorer votre gâteau, couper la banane moins mûre en deux dans le sens de la longueur, la poser sur le dessus du mélange dans le moule puis parsemer de sucre roux par dessus.
-> Enfourner 50 minutes puis déguster tiède ou froid, (perso j'ai même rajouter un peu de nutella dessus ... une tuerie !!) mais dans tous les cas c’est délicieux !
N'hésitez pas à m'envoyer vos photos de Banana Bread ou me dire en commentaire si vous avez refait cette recette !!
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